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香鸭菌姑糯米饭,清淡营养,开胃又营养,看一遍就能学会

发布于:2019-05-21 09:19编辑:dede58.com 作者:dede58.com点击:

将食材与米饭混在一起制成一道米饭料理,向来是怕麻烦的吃货最喜爱的一种烹制方式。即可享受美味,又可省去不少的麻烦和烹饪步骤。不过,就算是简简单单的烹制方法,也掩盖不信这道美味的米饭料理和气味和那一丝丝从锅中飘出来的香气。懂了这道菜的方法,我们就可以食指大动的自由来搭配一些上帝赐给我们的食材,做出五味俱全,秀色可餐、妙不可言的美食来了。下来介绍一下这道菜的特点在那里,选用的是很难得的小香香小香鸭。

香鸭和一般的鸭子不一样,就是在它的养殖上就有其别了,我们也可以叫它为土鸭,它的身体很小肉质有细有嫩啊,它皮肤下的油分很少,瘦肉很多并且很丰满,它最大的特点是没有腥臭味,反而有一股淡淡的肉香味,所以才把它起名为香鸭的。它的原本是生在融水苗族自治县的,吃过它的人都回味无穷、流连忘返把它的名就也传也大了,后来许多地方也开始大量的繁衍它的品种,它下的蛋有一半以上都是绿色的蛋壳,如果是它自已自繁自养的话它的抵抗能力会很高。大自然是它们最好的家吧。

它的身体形状很小,但是它们的身体很匀称,脚切很细短,但是它切有一对很壮的翅膀,它们不喜欢圈养,它们喜欢自由的,看它的腥味就知道他们的味养是农作物还是饲料,农产品养出来的鸭没有腥味切带着香味,如果是饲料喂养出来的就有腥味,大家在购买的时候可以细心一点哈,但是它的价也是很好看的,不过它也很好看和别的鸭子在一起一看就能看出来。体形太和鲜活度是特高的。

糯米是一个很温和的补强壮品,有的人说吃糯米不好消化,这话说对也对,说不对也有不对只能是应人而宜吧。它里面的支链淀粉对肠胃不好的人来吃就会造成消化不好,但是对于肠胃功能好的人来说就不会起反应了,但是它有健脾暖胃的的作用,同时还对贫血的人有好处,它如果做成酒的话还可以做药的作用呢,还可以当饮品来喝也是不错的一种美味的饮品。好多养生的人都把常备在家中,但对于有胃病和糖尿病和太胖的人和老人及小孩子也最好少吃一点。

准备适量的糯米300克、大米150克、香鸭胸肉80克、香菇50克、洋葱半个、虾米40克 白胡椒粉2克、生抽1勺、适量的五香粉和盐及菜油。虾米先提前用清水浸泡发,并清水清洗干净漏去水分,大米可以和糯米一起清洗干净,后也是同样沥去水分备用。香菇去脚边上的根蒂,用清水清洗干净后用刀切成小丁备用,香鸭胸肉用盐水清洗后沥干水分,用刀切成小块状或小丁及一丝一丝的都可以,生姜清洗干后用刀切成姜粒,洋葱清洗干后用刀切成一丝一丝状。

有胡萝卜和玉米就更好了,胡萝卜清水清洗干净后用也切成丁丁形,玉米瓣下来用清水清洗干净后沥干水分备用,把炒锅拿出来用清水清洗干净后擦干水分开大火倒入适量的菜油烧成成热后倒入香鸭胸肉快反复来回的煸干水分炒出黄色来放入生姜粒炒一下倒入适量的洋葱丁、虾米、香菇片、胡萝卜丁和玉米在来回的炒有香味的时候在放入生抽、白胡椒粉、五香粉、盐炒匀后就倒入高压锅里放入适量的糯米和大米把它们全部混合的搅拌一下注入适量的清水,盖上盖子开大火煮熟即可。

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